حوذان

حوذان محمصة قهوة مختصة متخيَّلة في الرياض، صمّمناها مشروعًا ذاتيًا لنُظهر كيف نبني العلامة وموقعها معًا. لا يوجد عميل حقيقي ولا أرقام مبيعات، فالموجز كتبناه بأنفسنا كما لو جاءنا من مؤسس محمصة.

المطلوب اسم وهوية تُقرأ سعودية من النظرة الأولى دون الاتكاء على الدلّة والنخلة، ونظام تغليف يتسع لأربعة خطوط (خلطة البيت، والمحاصيل المنفردة، والإصدارات الموسمية، والقهوة السعودية)، ولافتات للمقهى، ومتجر إلكتروني عربي أولًا يعمل جيدًا على الجوال.

النطاق: الاستراتيجية، والشعار، والخطوط، والألوان، والأكياس والملصقات، والأكواب، ولوحة القائمة، والواجهة، وتصميم الموقع لسطح المكتب والجوال بالعربية والإنجليزية.

بدأنا ببحث مكتبي في مصادر عامة يمكن التحقق منها. أدرجت اليونسكو «القهوة العربية رمز للكرم» في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي عام ٢٠١٥، بملف مشترك للسعودية والإمارات وعُمان وقطر، ثم أدرجت «المعارف والممارسات المرتبطة بزراعة البن الخولاني» عام ٢٠٢٢ (المصدر: موقع التراث الثقافي غير المادي لليونسكو، القرار 17.COM 7.B.24).

وفي ٢٠٢٢ أيضًا أطلقت وزارة الثقافة مبادرة «عام القهوة السعودية ٢٠٢٢» (المصدر: وكالة الأنباء السعودية). وأعلن صندوق الاستثمارات العامة في ١٥ مايو ٢٠٢٢ إطلاق الشركة السعودية للقهوة، وذكر أنها تعتزم استثمار نحو ١٫٢ مليار ريال على عشر سنوات لرفع الإنتاج المحلي من ٣٠٠ إلى ٢٥٠٠ طن سنويًا. ونقل البيان نفسه عن يورومونيتر أن استهلاك القهوة في المملكة نما نحو ٤٪ سنويًا بين ٢٠١٦ و٢٠٢١ (المصدر: البيان الصحفي للصندوق).

ما خرجنا به: القهوة في السعودية صارت موضوع فخر محلي، لا مشروبًا فقط. وهذا يترك مكانًا لعلامة تتحدث عن المكان بثقة، لا بالحنين وحده.

وعن الاسم: يحمل اسم «الحوذان» نباتان مختلفان. ففي المعاجم النباتية هو جنس Ranunculus، وأزهاره في الغالب خماسية البتلات (ويكيبيديا العربية، مادة «حوذان»؛ ويكيبيديا الإنجليزية، مادة «Ranunculus»). أما في القصيم فهو عشبة موسمية يعرّفها موقع الغطاء النباتي لمنطقة القصيم بأنها Picris abyssinica، وهي من الفصيلة النجمية (ويكيبيديا الإنجليزية، مادة «Picris»)، لها زهرة صفراء مفردة كبيرة، وتنبت في الأراضي الرملية وفي الرياض، أي الروضات التي تخضرّ بعد المطر (موقع الغطاء النباتي لمنطقة القصيم). أخذنا البتلات الخمس في الرمز من الأول، والموسم والروضة من الثاني. وقبل اعتماد الاسم بحثنا عنه في سجل المتاجر الإلكترونية الموثقة، وقاعدة العلامات التجارية في الهيئة السعودية للملكية الفكرية، والويب، فلم نجد نشاطًا تجاريًا يحمله. ويبقى البحث الرسمي في الأسماء التجارية لدى وزارة التجارة، الذي يتطلب الدخول عبر نفاذ، قبل النشر.

وتصفحنا كذلك هويات محامص القهوة المختصة بوجه عام. انطباعنا، وهو قراءة لا بيانات، أن كثيرًا منها يستعير البساطة الإسكندنافية بخط لاتيني وعربية تأتي ترجمةً، وأن من يلجأ إلى التراث يكرر الرموز نفسها.

فكرة العلامة: «قهوة على مواسم نجد». حوذان تُطلق قهوتها مع المواسم، إصدار لكل فصل يبدأ مع موسمه وينتهي بنفاد محصوله، وقائمة المقهى تتغير معه.

الجمهور: من يشرب القهوة المختصة في الرياض ويريد أن يعرف ما في فنجاله، ومن يشتري القهوة السعودية للبيت ويبحث عن بن أجود.

ثلاث ركائز: الموسم سبب للعودة؛ والزهرة لغة للنكهة (برغموت، ومشمش، وعسل السدر) ومقياس للتحميص من خمس بتلات؛ والروضة مرجع بصري، فتظهر نجد من طبيعتها لا من رموزها المعتادة.

النبرة: العناوين بلمسة نجدية خفيفة، مثل «الحوذان طلع، والمحصول الجديد وصل»، والنصوص بفصحى واضحة. والإنجليزية تُكتب مستقلة بالنبرة نفسها، لا ترجمة.

الأكياس تحمل نظام الخطوط: لكل خط لون، والاسم بالكوفي كبيرًا، والنكهات في ثلاث كلمات، ومقياس التحميص من خمس بتلات في الزاوية نفسها دائمًا. والملصق الخلفي يجمع المنطقة والمعالجة ووصفة التقطير ومكانًا لختم تاريخ التحميص.

الأكواب السفرية تستخدم نمط «الروضة»: أزهار متناثرة بأحجام مختلفة كأنك ترى روضة من فوق، أما فنجال القهوة السعودية فيكتفي بزهرة واحدة تحت حافة صفراء. ولوحة القائمة عربية أولًا والإنجليزية سطر ثانٍ هادئ، والإصدار الموسمي يأخذ اللوحة الصفراء. وعلى الواجهة تجلس الصيغة الأساسية على لوحة خضراء، والرمز وحده على اللافتة البارزة.